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栗の王様!
大実で甘みのある晩生品種!栗の王様!
形が美しくその姿から栗の王様と呼ばれる、大実で甘みのある晩生品種です。昭和15年に岐阜県山県市大桑で、甘さで定評のある天津甘栗系の中国産品種と、従来の日本産の大粒の山栗を、土田健吉によって交配された品種です。土田家の家号の「利平治」から「利平」と名付けられました。樹勢が強く、樹齢が進むと大きさ、食味ともに素晴らしい果実が取れます。栗きんとんで有名な岐阜県にて大変人気があります。収穫は9月下旬~10月上旬の晩生品種。実は大実で22~25gぐらいになります。クリタマバチ抵抗性は普通です。外観は黒褐色で、鬼皮の果頂部にうっすらと毛が生えていて、コロンとして丸みのあるその美しい形から、栗の王様と呼ばれています。果肉は鮮やかな黄色の粘質で、ホクホクとして甘みと香りにとても優れていて美味しいです。蒸し栗、ゆで栗、焼き栗など、どんな食べ方でもきっと満足させてくれます。ただ、肉質がもろいので加工には向いていません。渋皮煮によく加工される代表的な品種は利平と銀寄です。栗(くり)は雌雄異花で5月~6月に開花します。雄花は穂状で斜めに立ち上がり、全体にクリーム色を帯びた白で、個々の花は小さいものの目を引きます。また、香りが強いのでよく昆虫が集まり、クリやシイは虫媒花となっています。一般に雌花は3個の子房を含み、受精した子房のみが肥大して果実となります。ほとんどの栗は自家受粉しないので、違う品種の栗を近くで植えてください。違う品種であればどの栗でも開花時期はそろいやすく、互いに受粉します。
利平(りへい)の特徴学名Castanea crenata ブナ科 クリ属別名りへい作出年・作出者1940年 (岐阜県山県市大桑・・土田健吉)交配親和栗(大桑大粒)×天津甘栗開花時期5月中旬~6月上旬花色・大きさ・花形黄白・・垂れさがった房状の花香りの強さ強香 青臭い生臭さ収穫時期9月下旬~10月上旬 (晩生)果実の大きさ★★★★☆ 大果 22~25g 豊産性あり果実の用途生食、茹で栗、焼き栗、栗ごはん結果年数3~4年自家結実性1本では成りにくい(別の品種を近くで植えます。)推奨受粉樹・結実率順で記載栗の他の品種最終樹高地植え:2m ~ 6m 鉢植え:1m ~ 2m (落葉高木)最終葉張り3m ~ 4m 中間栽培用途果樹畑、花壇、鉢植え(8号鉢以上)成長の早さ 50~100cm/年植栽適地北海道~沖縄育てやすさ ★★★★☆ 育てやすい日照条件:日なた、耐陰性弱い、豊産性あり、耐寒性強い、耐暑性強い、耐乾性弱い耐病害虫性耐病性:普通 害虫:普通芽吹き時期4月~5月頃花言葉贅沢、華奢



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